Numerosi studi clinici evidenziano che gli Omega-3 sono in grado di ridurre il rischio di patologie a livello dei vasi sanguigni e del cuore.
Altre ricerche indicano che sono molto utili anche per l’accrescimento del sistema nervoso sia del feto che dei bambini, in quanto l’organismo non è in grado di produrli, tanto da essere denominati anche Vitamina F.
Molto importante, da un punto di vista qualitativo, per gli Omega-3 risultano: il metodo di estrazione, ottimale, se avviene a temperature inferiori ai 100°C e in assenza di ossigeno, e la purificazione da metalli pesanti.